Crescia di Urbino

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Crescia di Urbino

from 4.50

La Crescia di Urbino faite à la main - 3 pcs de 150gr.

Chaque paquet contient 3 piadine.

Ingrédients : Farine de blé tendre "O", eau, saindoux pur de porc, oeufs frais pasteurisés, huile de graine de tournesol, sel, poivre, conservateur E282.

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Producteur : LA SFOGLIA MARCHIGIANA - LE MARCHE

En Romagne, la Piada ou Piadina est une galette ronde de pâte composée de farine de blé, d’eau, de sel et  au choix d’un peu d’huile ou de saindoux. On abaisse la pâte avec un rouleau au rouleau jusqu’à ce qu’elle ait la taille d’une plaque ronde allant au four. Ces moules sont en acier ou en terre cuite, mais on peut aussi utiliser une poêle en fonte. Au bout de quelques minutes, la piadina est cuite et se déguste traditionnellement avec du jambon de Parme, du fromages et/ou des légumes peu cuits.