Pecorino Toscano D.O.P. affiné

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Pecorino Toscano D.O.P. affiné

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Pecorino Toscano D.O.P. - 4 mois d'affinage

Ce Pecorino est produit avec du lait de brebis fait en Toscane selon les règles du consortium.

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Producteur : VAL D'ORCIA - PIENZA - TOSCANA

Sa «majesté», le Pecorino Toscano Stagionato (affiné min 120 jours) est produit exclusivement avec du lait de brebis provenant des pâturages de la région Toscane ou d'autres territoires voisins inclus dans le Règlement de Production. Riche en traditions, il est célèbre dans le monde entier pour sa saveur affirmée mais douce. Sous la fine croûte jaune, ce délicieux fromage a une saveur douce et un arôme de lait. Pendant la maturation, les saveurs se concentrent sur une saveur et un arôme plus intense et structuré qui lui confèrent une complexité aromatique surprenante.