Strolghino de Culatello

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Strolghino de Culatello

5.90

Strolghino de Culatello - 180gr

Saucisson composé de viande fraiche du célèbre jambon Culatello, de la même région de Parme.  Très maigre, au goût délicat et tendre au palais.

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Producteur : LA FATTORIA DI PARMA - PARMA - EMILIA ROMAGNA

Le Strolghino di Culatello est un saucisson typique des provinces de Parme et de Piacenza. Il est composé de viande fraiche du célèbre jambon Culatello, de la même région de Parme.  Le nom Strolghino vient de Strolga, qui en dialecte local signifie  "devine". En fait, ce saucison fin servait d'échantillon pour déterminer l'affinage idéal des plus gros saucissons et jambons de Parme.