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Mozzarella in Carrozza

Il te reste encore un peu de Mozzarelle après 3 jours hors du frigo?

Voici comment ne rien gaspiller et préparer la «  Mozza in Carozza », autrement dit la Mozzarella en Carrosse.

Fais d’abord chauffer de l’huile à 160° et ensuite, prépare les ingrédients suivant:

4 tranches de Mozzarelle - un bol de farine - 2 oeufs battus - 8 ronds de pain de mie fait à l’emporte pièce ou avec un verre

Trempe les ronds de pains et les tranches de mozzarella dans la farine et retire le surplus.

Plonge la Mozzarella dans l'oeuf

Place la entre les deux ronds de pains

Re-plonge le tout dans de l’oeuf avant de les mettre délicatement dans l’huile.

Sors les au bout de 2 minutes et enlève le surplus de graisse avec de l’essuie tout et voilà.

C’est prêt, et c’est délicieux.

 

Petite astuce laFamily: tu peux éviter de les cuire dans l’huile, et les mettre au four 6 minutes à 180°.