Parmigano, Rien ne se perd ...

Comment conserver le Parmigiano

  • Les pointes de Parmigiano Reggiano conditionnées sous vide peuvent être conservées au réfrigérateur pendant plusieurs mois.
  • Lorsqu'il n'est pas conditionné sous vide, ou une fois l'emballage ouvert, il doit être conservé au réfrigérateur, idéalement à 4° C avec un certain taux d’humidité (car le système de ventilation du frigo a tendance à l’assécher . Pour éviter cela, on conseille plutôt de l’emballer dans un film alimentaire et de vérifier régulièrement son était.
  • Si quelques taches de moisissures apparaissent, il suffit de les enlever au couteau.
Attenzione ! Il ne faut pas jeter la croute du Parmesan.
Faites fondre la croûte dans des soupes de type Minestrone pour leur conférer une touche spéciale.

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Pop Corn au Parmigiano


Préparer les Pop Corn selon votre habitude et pendant qu’ils sont encore chauds, saupoudrer le Parmigiano finement râpé. Secouer le tout pour en mettre partout et déguster tout simplement !


 
Parmigiano Reggiano Bio ★ BOX
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